蛋黃醬的生產(chǎn)制備需要大功率的乳化

想要得到高品質(zhì)的蛋黃醬產(chǎn)品，其生產(chǎn)制作離不開大功率的乳化過程，隨著科技的發(fā)展，蛋黃醬的工業(yè)化生產(chǎn)已越來越先進(jìn)，現(xiàn)在主流的蛋黃醬生產(chǎn)設(shè)備是功能較為完善的真空均質(zhì)乳化機(jī)。對于蛋黃醬的工業(yè)化生產(chǎn)，意凱具有一套成熟的乳化設(shè)備解決方案，每年蛋黃醬設(shè)備的訂單也是絡(luò)繹不絕。經(jīng)常有客戶跟我們反饋，使用意凱真空乳化機(jī)打出來的蛋黃醬更細(xì)膩，口感也更潤滑，成份也很穩(wěn)定。

意凱出品的蛋黃醬真空乳化機(jī)采用的是現(xiàn)代前沿的均質(zhì)乳化技術(shù)，采用爪式咬合、雙向吸料結(jié)構(gòu)，以及全方位的刮壁攪拌避免了物料難以吸入造成的死角和漩渦現(xiàn)象。攪拌可以無極調(diào)速，可以使攪拌與物料在瞬間形成對流，可以將預(yù)混時(shí)間大大縮短，預(yù)混效果大大改善，讓蛋黃醬的口感更細(xì)膩潤滑。另外設(shè)備的剪切力更強(qiáng)，從而使生產(chǎn)效率和分散乳化品質(zhì)得到充分的提高。

在材料上意凱采用304食品級不銹鋼，與物料接觸部份采用316L不銹鋼材質(zhì)打造的真空均質(zhì)乳化機(jī)，以及科學(xué)的投料與出料設(shè)計(jì)，可以讓整個(gè)蛋黃醬生產(chǎn)過程更加清潔衛(wèi)生，可大大提高蛋黃醬產(chǎn)品的保質(zhì)期。

按照生產(chǎn)規(guī)模和加工工藝，意凱可為您進(jìn)行定制設(shè)計(jì)，乳化設(shè)備從試驗(yàn)型，到中試型到批量生產(chǎn)型可供您選擇，高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，是蛋黃醬生產(chǎn)設(shè)備的優(yōu)質(zhì)之選!